ਮਾਤਾ ਰਾਣੀ ਦੇ ਨਰਾਤੇ 15 ਅਕਤੂਬਰ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਚੁੱਕੇ ਹਨ। ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਦੇਵੀਆਂ ਦੀ ਅਰਾਧਨਾ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਲੋਕ ਨੌਂ ਦਿਨ ਵਰਤ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਦੀ ਅੰਦਰੋਂ ਸਫਾਈ ਵੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੁਝ ਲੋਕ ਵਰਤ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਤੇਲ, ਨਮਕ, ਚਰਬੀ ਜਾਂ ਸਧਾਰਨ ਕਾਰਬਸ ਨਾਲ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਅਜਿਹਾ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਕਾਫੀ ਹੱਦ ਤੱਕ ਫੁੱਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਮੇਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਅਤੇ ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਤੱਤਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚੀਜ਼ਾਂ ਖਾਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ। ਇੱਥੇ ਅਸੀਂ 9 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖਾਣੇ ਦੇ ਬਦਲ ਦੱਸ ਰਹੇ ਹਾਂ।
1) ਸਾਬੂਦਾਨਾ – ਸਾਬੂਦਾਨੇ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਨੂੰ ਹਰ ਵਰਤ ਦੌਰਾਨ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡ੍ਰੇਟਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਊਰਜਾ ਮਿਲੇਗੀ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਸਾਬੂਦਾਨਾ ਗਲੁਟਨ ਮੁਕਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਲੂਟਨ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਇਹ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਸਾਬੂਦਾਨੇ ਤੋਂ ਬਣੀ ਖਿਚੜੀ, ਚੀਲਾ ਜਾਂ ਖੀਰ ਬਣਾ ਕੇ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
2) ਕੱਟੂ ਦਾ ਡੋਸਾ- ਤੁਸੀਂ ਵਰਤ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਕੱਟੇ ਦੇ ਆਟੇ (ਵਰਤ ਵਾਲੇ ਆਟੇ) ਦਾ ਡੋਸਾ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਦੀ ਫਿਲਿੰਗ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਡੋਸੇ ਨੂੰ ਨਾਰੀਅਲ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੀ ਚਟਨੀ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਧਿਆਨ ਰਹੇ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾ ਘਿਓ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ।
3) ਕੇਲੇ ਦਾ ਸ਼ੇਕ- ਵਰਤ ਦੌਰਾਨ ਤੁਸੀਂ ਕੇਲੇ ਦਾ ਸ਼ੇਕ ਬਣਾ ਕੇ ਪੀ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਐਨਰਜੀ ਡਰਿੰਕ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਕੇਲਾ, ਦੁੱਧ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਗੁੜ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾ ਲਓ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਬਰਫ਼ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਨੂੰ ਗਲਾਸ ‘ਚ ਕੱਢ ਕੇ ਪੀਓ। ਇਹ ਡਰਿੰਕ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਠੀਕ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ‘ਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
4) ਮਖਾਣੇ ਦੀ ਖੀਰ- ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਠਿਆਈ ਦੀ ਲਾਲਸਾ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮਖਾਣੇ ਦੀ ਖੀਰ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੁਹਾਡਾ ਸਰੀਰ ਊਰਜਾਵਾਨ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋਣ ਲੱਗੇਗਾ। ਇਸ ਖੀਰ ਨੂੰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਵੀ ਠੀਕ ਰਹੇਗੀ।
5) ਸਮਾ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਪੁਲਾਓ- ਵਰਤ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਤੁਸੀਂ ਸਾਮਾ ਚੌਲਾਂ (ਵਰਤ ਵਾਲੇ ਚੌਲ) ਦਾ ਪੁਲਾਓ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤ ‘ਚ ਖਾਧੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਸੁਆਦੀ ਪੁਲਾਓ ਤਿਆਰ ਕਰੋ।
6) ਲੱਸੀ- ਵਰਤ ਦੌਰਾਨ ਤੁਸੀਂ ਲੱਸੀ ਵੀ ਪੀ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ‘ਚ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਬਰਫ ਪਾਓ। ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪੀਓ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵਰਤ ਦੌਰਾਨ ਰੁਆਫਜ਼ਾ ਪੀਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਲੱਸੀ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
7) ਡੇਟਸ ਸ਼ੇਕ- ਡੇਟਸ ਸ਼ੇਕ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਰਤ ਦੌਰਾਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਕੁਝ ਖਜੂਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਵੀ ਭਿਓਂ ਦਿਓ। ਹੁਣ ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ, ਖਜੂਰ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਬਲੈਂਡਰ ‘ਚ ਪਾ ਕੇ ਬਲੈਂਡ ਕਰ ਲਓ। ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾ ਕੇ ਪੀਓ।
8) ਬਦਾਮ ਦਾ ਹਲਵਾ- ਹਾਲਾਂਕਿ ਬਦਾਮ ਦਾ ਹਲਵਾ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਘਿਓ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤੁਸੀਂ ਦਿਨ ਭਰ ਹਲਵੇ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਟੋਰੀ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
9) ਰਾਇਤਾ- ਵਰਤ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਤੁਸੀਂ ਸੁਆਦੀ ਰਾਇਤਾ ਵੀ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਵਰਤ ਦੌਰਾਨ ਆਲੂ, ਖੀਰਾ, ਲੌਕੀ ਜਾਂ ਅਨਾਨਾਸ ਦਾ ਬਣਿਆ ਰਾਇਤਾ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
About The Author
Users Today : 7