RECIPE : ‘SPICY VEGETABLE PASTA’

सामग्री:
-पास्ता- 1 कप
-प्याज (कटी हुई)- 2
-शिमला मिर्च (कटी हुई)- 1
-टमाटर- 2
-गरम मसाला- 1 टीस्पून
-लाल मिर्च पाउडर- 1/4 टीस्पून
-चाट मसाला- 1 टीस्पून
-राई- 1/4 टीस्पून
-टोमैटो सॉस- 2 टेबलस्पून
-हरा धनिया- 2 टेबलस्पून
-पास्ता मसाला पैकेट- 1
-नमक स्वादानुसार
-तेल जरूरत के अनुसार

विधि:

1. सबसे पहले मीडियम आंच पर एक बर्तन में पानी, नमक और 2 चम्मच तेल डालकर पास्ता उबलने के लिए रख दें।
2. इस बीच दूसरी तरफ मीडियम आंच पर पैन में तेल डालकर गर्म करने के लिए रख दें।
3. इसमें राई डालकर तड़का लगाएं।
4. अब प्याज और शिमला मिर्च डालकर हल्का भून लें।
5. फिर टमाटर डालकर इसे नर्म होने तक पकाएं।
6. इसमें पास्ता मसाला, लाल मिर्च पाउडर और नमक मिलाएं।
7. मसाले के तेल छोड़ने पर टोमैटो सॉस डालकर 2 मिनट तक पकएं।
   8.पास्ता को पानी से अलग कर मसाले में डालकर मिक्स कर 2 मिनट तक पकाएं।
8. तय समय के बाद गैस बंद कर पास्ता पर निकाल लें।
9. तैयार है पास्ता। इसमें हरा धनिया और चाट मसाला डालकर सर्व करें।