Recipe :
’ 6 ब्रैड पीस ’
3 बड़े चम्मच गाढ़ा दही ’
2 बड़े चम्मच पनीर कसा ’
1 हरीमिर्च कटी ’
1 बड़ा चम्मच धनियापत्ती कटी
’ 2 बड़े चम्मच मक्खन पिघला ’
1 बड़ा चम्मच मैदा ’ नमक स्वादानुसार।
बनाने का तरीका:
# ब्रैड पीसों को बेलन की सहायता से बेल कर कुछ पतला कर लें।
# दही में पनीर, नमक, हरीमिर्च, बारीक कटा हुआ धनिया अच्छी तरह मिला लें।
# ब्रैड पीस पर मक्खन लगा लें। मैदे में थोड़ा सा पानी मिला कर पेस्ट बना लें।
# ब्रैड पर दही का थोड़ा सा मिश्रण रखें। किनारों पर मैदे का पेस्ट लगा लें।
# अच्छी तरह से कसा रोल बना कर फॉयल पेपर में लपेट कर कुछ देर के लिए फ्रिज में रख दें।
# परोसने से पहले एक पैन में थोड़ा सा तेल लगा कर चारों ओर से सुनहरा सेंक लें।
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