ਜਾਨਲੇਵਾ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਇਹ ਜ਼ਹਿਰ, ਖਾਓ ਜ਼ਰਾ ਸੰਭਲ ਕੇ

ਕਾਜੂ, ਬਦਾਮ, ਅਖਰੋਟ ਨੂੰ ਸੁੱਕਾ ਮੇਵਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਡਾਕਟਰ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਕਾਜੂ, ਬਦਾਮ, ਅਖਰੋਟ ਨੂੰ ਡਾਈਟ ‘ਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਫਿੱਟ ਰੱਖਣ ਲਈ ਵੀ ਬਦਾਮ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਬਦਾਮ ਖਾਣ ਨਾਲ ਫਾਇਦਾ ਹੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਜੇਕਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸੋਚ ਸਮਝ ਕੇ ਨਾ ਖਾਧਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਦੇ ਬਹੁਤ ਗੰਭੀਰ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ‘ਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਲਾਪਰਵਾਹੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ‘ਤੇ ਭਾਰੀ ਪੈ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ ‘ਚ ਬਦਾਮ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁਝ ਪਲ ਸੋਚ ਲਓ।

ਪਹਿਲਾਂ ਜਾਣੋ ਬਦਾਮ ਕਿੰਨੇ ਹੈਲਥੀ

ਬਦਾਮ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਡ੍ਰਾਈ ਫਰੂਟ ਵਜੋਂ ਦੇਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਿਹਤਮੰਦ ਫੈਟ, ਫਾਈਬਰ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਵਿਟਾਮਿਨ-ਈ, ਫਾਸਫੋਰਸ ਅਤੇ ਕਾਪਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇਹ ਚਿਹਰੇ ‘ਤੇ ਗਲੋ ਅਤੇ ਭਾਰ ਵਧਾਉਣ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਸਾਰੇ ਬਦਾਮ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਅਜਿਹੇ ‘ਚ ਇਹ ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਕਿ ਕਿਹੜਾ ਬਦਾਮ ਸਿਹਤ ਲਈ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਸਾਬਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਇਹ ਜਾਣਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਬਦਾਮ ਸਿਹਤ ਲਈ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਹੈ।

ਬਦਾਮ ਕੌੜਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸੰਭਾਲ ਕੇ ਖਾਓ

ਸਾਰੇ ਬਦਾਮ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਹਨ। ਅਜਿਹੇ ‘ਚ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖ ਕੇ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਹੜਾ ਬਦਾਮ ਸਹੀ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਬਦਾਮ ਦੀ ਦਿੱਖ ਤੋਂ ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਬਦਾਮ ਖਰਾਬ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਟੈਸਟ ਕਰਕੇ ਪਤਾ ਲਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਬਦਾਮ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖਾਣ ਵਿੱਚ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਹੋਣ ਤਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਪਰ ਜੇਕਰ ਇਹ ਕੌੜੀ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਖਾਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।

ਕੌੜੇ ਬਦਾਮ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਸਾਈਨਾਈਡ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ

ਬਦਾਮ ਦੀ ਕੁੜੱਤਣ ਪਿੱਛੇ ਕੋਈ ਤਰਕ ਲੁਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਦਰਅਸਲ, ਉਹ ਬਦਾਮ ਕੌੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਐਮੀਗਡਾਲਿਨ (Amygdalin) ਦਾ ਪੱਧਰ ਉੱਚਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਬਦਾਮ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਟੁੱਟ ਕੇ ਸਾਈਨਾਈਡ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਮੌਤ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਗਲਤੀ ਨਾਲ ਕੌੜੇ ਬਦਾਮ ਖਾ ਲਏ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਇਸ ਨੂੰ ਥੁੱਕ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਰਿਸਰਚ ਵਿੱਚ ਆ ਚੁੱਕਿਆ ਸਾਹਮਣੇ

ਮੀਡੀਆ ਰਿਪੋਰਟਾਂ ਮੁਤਾਬਕ ਸਾਲ 2011 ਵਿੱਚ ਕਲੀਨਿਕਲ ਟੌਕਸੀਕੋਲੋਜੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਇਹ ਸਾਹਮਣੇ ਆਇਆ ਕਿ ਕੌੜੇ ਬਦਾਮ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਸਾਈਨਾਈਡ ਪੈਦਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। 10 ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਸਮੂਹ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ‘ਤੇ ਟੈਸਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ। ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਕੌੜੇ ਬਦਾਮ ਖਾਂਦੇ ਹਨ। ਉਸ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਉਲਟੀਆਂ, ਚੱਕਰ ਆਉਣੇ, ਤੇਜ਼ ਸਿਰ ਦਰਦ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੋਣ ਲੱਗੀਆਂ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਤੁਰੰਤ ਇਲਾਜ ਦੇ ਕੇ ਉਹ ਠੀਕ ਹੋ ਗਿਆ। ਮਾਹਰਾਂ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਕੌੜੇ ਬਦਾਮ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਜ਼ਹਿਰ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।