* आवश्यक सामग्री :
एक कप आटा
एक कप मैदा
एक अंडा
एक कप काजू पाउडर
डेढ़ कप चीनी बूरा
डेढ़ कप मक्खन
आधा कप दूध
20 काजू
एक छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
चुटकीभर बेकिंग सोडा
* बनाने की विधि :
– काजू कुकीज बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में दूध के अलावा सभी सामग्रियों को अच्छे से मिक्स कर गूंद लें।
– गूंदे हुए मिश्रण को एक ट्रे में रखकर इसे सेट करने के लिए 15 मिनट तक फिर्ज में रख दें।
– तय समय के बाद कटर से गोलाकार में बिस्किट काट लें और इसे बेकिंग ट्रे पर रखते जाएं।
– सभी कुकीज के बीचों-बीच एक-एक काजू रखें।
– ब्रश की सहायता से हर एक कुकीज पर थोड़ा-थोड़ा दूध लगाएं।
– अब माइक्रोवेव को 180 डिग्री पर प्री-हीट करें।
– माइक्रोवेव के हीट हो जाने के बाद बेकिंग ट्रे को इसमें रखकर कुकीज को 12 से 15 मिनट तक बेक करें और फिर माइक्रोवेव का स्विच बंद कर दें।
– तैयार है काजू कुकीज।
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