इस तरह बनाए Healthy Potato Hummus Waffles

सामग्री
वफ़ल बैटर के लिए
2 उबले आलू
1/4 कप पिघला हुआ हर्ब बटर
2 चम्मच कुटी हुई काली मिर्च
3 बड़े चम्मच ह्यूमस
1 बड़ा चम्मच सूखा धनिया
1 बड़ा चम्मच इतालवी मसाला
3/4 कप मैदा
1/4 कप चावल का आटा
आवश्यकतानुसार 2 कप शाकाहारी छाछ
1 बड़ा चम्मच लहसुन पाउडर
नमक आवश्यकतानुसार
खाने के तेल का स्प्रे
कसा हुआ पनीर वैकल्पिक

गार्निश के लिए
1/4 कप प्याज कटा हुआ
1/4 कप शिमला मिर्च कटी हुई

तरीका
वफ़ल बैटर बनाने के लिए

एक बाउल में उबले आलू डालकर कांटे से मैश कर लें. वैकल्पिक रूप से, आप उन्हें कद्दूकस भी कर सकते हैं।
फिर कोई भी शाकाहारी जड़ी-बूटी का मक्खन और कुटी हुई काली मिर्च डालें।
इसके बाद, आपके पास उपलब्ध कोई भी ह्यूमस डालें। मैंने ग्लूटेन-मुक्त ह्यूमस का उपयोग किया।
फिर इटैलियन सीज़निंग और सूखा हरा धनिया डालें।
अब दूसरे बाउल में मैदा और चावल का आटा डालें. आप यहां ग्लूटेन-मुक्त बेकिंग आटे का भी उपयोग कर सकते हैं।
इसके बाद शाकाहारी छाछ लें। आप यहां देख सकते हैं कि डेयरी-मुक्त छाछ कैसे बनाया जाता है।
फिर इसमें लहसुन पाउडर और नमक डालें. आलू का मिश्रण भी मिला दीजिये. इन सभी को एक साथ मिलाकर गाढ़ा घोल बना लें.
वफ़ल मेकर को पहले से गरम कर लें, कुकिंग स्प्रे से सांचों को चिकना कर लें और बैटर से भरा एक करछुल वफ़ल मेकर पर डालें।
यदि आवश्यक हो तो आप ऊपर से शाकाहारी पनीर भी कद्दूकस कर सकते हैं।
निर्माता के निर्देशों के अनुसार पकाएं।
एक बार जब इनका मनचाहा भूरा रंग आ जाए तो इन्हें सावधानी से निकाल लें.