05/24/2024 12:13 PM

गरमा-गर्म ‘Poha’, जानिए इसकी आसान-सी रेसिपी

सामग्री:
पोहा – 3 कप
तेल – जरुरतअनुसार
हींग – 2 चुटकी
राई – 1 चम्मच
प्याज – 2
लाल मिर्च पाउडर – 1/2 चम्मच
हल्दी – 1/2 चम्मच
नमक – स्वादअनुसार
हरी मिर्च – 1
नींबू का रस – 2 चम्मच
हरा धनिया – 1 कप

बनाने की विधि:

-सबसे पहले आप पोहे को धोकर साफ कर लें।

-फिर एक कढ़ाई में तेल डालें और गर्म कर लें।

-जैसे तेल गर्म हो जाए तो उसमें हींग और राई डाल दें।

-दोनों चीजों को भूनने के बाद इसमें कटा हुआ प्याज डालें।

-प्याज को हल्का गोल्डन होने तक भूनें।

-फिर इसमें हल्दी, नमक और पोहा डाल दें।

-मिश्रण को अच्छे से मिलाएं और भून लें।

-गैस की आंच धीमी कर लें और इसमें हरी मिर्च काटकर डालें।

-जैसे सारी चीजें पक जाएं तो इसमें नींबू का रस और धनिया बारीक-बारीक काटकर डालें।

-आपका स्वादिष्ट पोहा बनकर तैयार है। धनिया पत्ते के साथ गर्निश करके सर्व करें।