सामग्री:
रवा – 1/2 कप
बेसन – 1/4 कप
दही – 1/2 कप
गाजर – 1/2 कप
शिमला मिर्च – 1 कप
प्याज – 1
जीरा – 1 चम्मच
हरी मिर्च – 1
नमक – स्वादअनुसार
हींग – 1 चम्मच
काली मिर्च – 1 चम्मच
हल्दी पाउडर – 1 चम्मच
रिफाइंड तेल – जरुरतअनुसार
पानी – 1 कप
पाव भाजी मसाला – 1 चम्मच
बनाने की विधि:
-सबसे पहले कढ़ाई में पानी डालकर उबालें और इसमें सूजी डालकर पका लें।
-रवा पकने के बाद इसमें नमक, जीरा, लाल मिर्च पाउडर डालें।
-मिश्रण को अच्छे से पकने दें फिर इसमें कटा हुआ प्याज और टमाटर डाल दें।
-प्याज और टमाटर मिक्स होने के बाद इसमें शिमला मिर्च, हरी मिर्च, पाव भाजी मसाला डालकर अच्छे से मिलाएं।
-सारी चीजों को पकने दें और फिर मिश्रण को प्लेट में डालकर बराबर से फैला दें।
-जैसे मिश्रण ठंडा हो जाए तो इसे छोटे-छोटे पीसों में काट लें।
-एक पैन में तेल डालें और ब्राउन होने तक गर्म कर लें।
-मिश्रण में पीस डालकर फ्राई करें। इसके बाद दोनों तरफ से टिक्कों को सुनहरा होने तक पका लें।
-जैसे टिक्का पककर तैयार हो जाए तो प्लेट में डालकर चटनी के साथ गर्मा-गर्म सर्व करें।
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